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酒厂不会告诉你的酿酒秘方

发布时间:2018-10-31    邹城农家乐,邹城散养笨鸡笨鸡蛋,邹城采摘休闲圣地    
酿酒使用个技术活,并不是人人都可以自行酿酒的,因为酿酒折门工艺已经传承了好多年,尤其是度数比较高的白酒,更可以称为我们中华民族的一种骨灰级非物质文化遗产。
那么在酿酒过程中应注意些什么哪?下面就让山东酒曲厂家带着大家一块来研究一下吧
首先,是选材,选材是在酿酒过程中,比较细化的一个环节,因为原材料时比较重要的,决定了你酿出来的酒的味道,选材应选当年收获、无发霉的黑玉米籽粒,尽量不用陈年的玉米,剔除杂质,这样的话,可以有效预防霉菌的出现,以免影响到整个发酵你过程,导致发酵的产品的品质的下降,闻起来要有菌香味,
以上是在酿酒时第一个需要注意的环节。接下来的几个环节我会在以后的几篇文章中继续为大家分享,如果您有紧急需求的话,可以联系13854772003,山东酒曲竭诚为您服务。
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