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梁山制曲有限公司
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芝麻香型酒曲的特点是什么
芝麻香型酒曲采用的是高氮配料、高温堆积、高温发酵、高温馏酒、长期储存的酿造工艺；因口感独特，深受大众消费者的青睐。那么大家知道芝麻香型酒曲的特点是什么吗？
芝麻香型酒曲酿制白酒过程中采用砖窖泥底，生产制造基酒芝麻香味比较好。原材料配制为高梁65%、麦子15%、稻米10%、麦麸5%、苞米5%，生产出的芝麻香基酒焦香味突显，酒体较净爽，口味融洽。
芝麻香型酒曲酿制的酒酒质好，无杂味，口感正宗，喝过不上边，不口干舌燥；并且芝麻香型酒曲发醇简易：只而需将粮食作物、酵母、水按一定的比率混和立即发醇就可以；其发醇平稳，冬季不烂醅，夏不酸酒。
芝麻香型酒曲酿造的白酒清亮透明，闻香有以乙酸乙酯为主要酯类的淡雅香气，焦香突出，入口以焦香和糊香气味为主，香气中带有似“炒芝麻”的气味。口味比较醇厚，爽口，似老白干类酒的口味，后味稍有苦味。
综上所述便是关于芝麻香型酒曲特点的介绍，相信大家在看完之后也会对芝麻香型酒曲产生一定的了解。
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