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芝麻香型酒曲怎么储存
芝麻香型酒曲一般是指以芝麻为原料制成的酒曲，具有浓郁的芝麻香味。在制作芝麻香型的白酒时，酒曲的储存至关重要，那么大家知道芝麻香型酒曲怎么储存吗？
首先，在使用过的酒曲中挑选出没有异味、发霉、变质的芝麻香型酒曲进行储存。其次，在储存酒曲时，应该放置在干燥通风的地方，以防潮湿和霉变。
芝麻香型酒曲储存尽量使用密封袋或容器存放酒曲，避免空气和阳光直接接触，以延长酒曲的保质期。另外，每次取用酒曲之前，要注意清洗双手和工具以避免杂质和细菌的污染。
对于长时间未使用的芝麻香型酒曲，应该在储存前进行处理。首先，将酒曲取出摊散晾干，摘除杂质，然后晒干晾凉。再对酒曲进行消毒处理，在摊散的酒曲中均匀地撒上食盐，放置1-2天后再用清水洗净，晾干备用。这样处理后的酒曲可以有效地杀菌消毒，保持酒曲的质量和使用效果。
总之，芝麻香型酒曲的储存是一个比较重要的环节，在储存芝麻香型酒曲时，要注意保持酒曲的干燥和通风，避免阳光和空气的直接接触。
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