山东酒曲
酒曲具备补足能量的作用，主要是因为酒曲里面含有不同程度的淀粉，淀粉在唾液淀粉酶作用下能够分解成葡萄糖小分子，被小肠上皮细胞吸收后，运输至组织细胞处，能够为人体提供能量。山东酒曲
酒曲可以起到增加食欲的功效，同时还可以充分发挥消肿止痛的功效；酒曲其实就是一种中药，含有较多的蛋白质，并且带有不同程度的淀粉，能够补足身体内所需要的营养成分，同时还可以促消化，有利于改善食欲不佳。
酒曲里带有各式各样微生物和发酵菌，将其与粮食作物混合后，这些微生物会分解成淀粉酶、糖化酶、蛋白酶等，能使粮食作物中的淀粉、蛋白质转化成糖类、氨基酸，在酶类的物质继续作用下，从而分解成乙醇（酒精）、乙酸乙酯和其他几百甚至上千种香味的物质。
山东酒曲
