芝麻香专用曲酿造纯粮酒进程中采用砖窖泥底，消费基酒白芝麻香气不错。原料配制为高粱米65%、麦子15%、稻米10%、麦麸5%、苞米5%，产出率的芝麻香基酒焦香气突显，酒质较净爽，口味融洽。芝麻香专用曲酿造消费制造专用曲加高溫大曲、中温大曲。专用曲由河内白曲、复合型生香酵母菌、病菌麸曲构成，实践配制为河内白曲为15%、生香酵母菌为5%、病菌麸曲为5%、高溫大曲10%、中温大曲5%，老用曲量为40%。

芝麻香专用曲酿造